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哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！ ... 老話說蘿蔔是窮人的「人參」，在物資匱乏的年代，人們是因為沒錢才吃蘿蔔，如今生活方式變了，人們的生活條件好了，吃蘿蔔是奔著「蘿蔔青菜保平安」的說法去的，不管咋變，都動搖不了蘿蔔營養價值高的事實。 蘿蔔屬於涼性的食物，味道甘中帶辛，維生素C的含量和微量元素都很豐富，常吃蘿蔔確實能提高身體的免疫力，小時候著涼感冒了，家中的老人會煮一碗蘿蔔水給孩子喝喝，蘿蔔煮了以後吃能寬中順氣，潤肺化痰，是非常廉價又有效的食療佳品，相對於人參要便宜多了， ... 小時候的蘿蔔記憶里總是賣得特別便宜，大約是幾分錢一斤，家裡大人一次就買很多回去，放著慢慢吃，包餃子，蒸包子，炒著燉著吃，我最喜歡的吃法就是炸蘿蔔丸子了，小時候覺得除了肉好吃，就是蘿蔔丸子了，看大人從擦蘿蔔絲兒開始做起，醃製，擠水，拌面，再入油鍋炸制，整個過程都特別有趣。 小時候的蘿蔔丸子一炸就是一大盆，尤其是過年的時候，北方家庭幾乎家家都要做這個，那時候麻油冰箱，不過冰天雪地的到處都冷，蘿蔔丸子炸好了可以放很久，冬天的早上用炸好的丸子煮一下，連湯帶丸子一起舀入放了蔥花香油辣椒油的料碗裡，趁熱吃一碗，暖和管飽還解饞。 現在網上也有不少蘿蔔丸子的做法，還有放肉的，跟我們小時候吃的完全不一樣，蘿蔔丸子是北方人最常做的，通常用的都是綠蘿蔔，而不是大白蘿蔔，更不是紅蘿蔔，炸的時候也不會放肉，就是要吃純的蘿蔔絲的才正宗，喜歡吃的朋友可以試試最原始的正宗做法，一滴水都不用加，做好的丸子外焦里嫩。 ... 【素炸蘿蔔丸子】 用料：綠蘿蔔適量，雞蛋兩個，麵粉兩勺，鹽適量。 步驟： 1，綠蘿蔔削去髒皮，去根去尾，清洗乾淨。 ... 2，用擦絲器擦成細絲，不要用刀切，擦絲出來的蘿蔔丸子才好吃，擦好了撒上一些鹽，殺殺水，也就是醃製半個小時，讓蘿蔔里的水分淅出來。 ... 3，大約半個小時以後，就出了很多蘿蔔水，這個水是不要的，我們把它倒掉，蘿蔔絲也稍微用手擠干下水分。 ... 4，把擠去水分的蘿蔔絲稍微切碎一些，加入兩勺麵粉，磕入兩個雞蛋，加了雞蛋丸子會更彈，口感會更好，麵粉的量不要加太多，如果不想加雞蛋，稍微留點蘿蔔水就行了，不要擠那麼干。 ... 5，將所有食材混合均勻，不用加太多調味料，最後得到的是黏稠的蘿蔔絲糊。 ... 6，鍋中加入半鍋油，油溫燒到六成熱，開始下丸子進去炸，下丸子的時候可以抓一把蘿蔔絲糊，用戶口的位置擠出丸子，輕輕放入油鍋中，中火慢慢炸。 ... 7，火力調好以後不要亂動，中途只需要用筷子或者漏勺給丸子翻翻面就行，讓丸子受熱均勻。 ... 8，炸好的蘿蔔丸子撈出來控油，如果想要丸子更焦脆，就把炸好的丸子倒入油鍋，復炸一遍就好了。 ... 9，炸好的丸子可以直接吃，也可以煮湯，外脆里嫩，鮮香十足。 ... 小貼士： 炸蘿蔔丸子用的是生蘿蔔絲，不需要將蘿蔔提前煮熟，生蘿蔔炸出來的丸子才更鮮，一煮就沒啥蘿蔔味了。 不同的油炸出來的丸子顏色也不一樣，老式的炸丸子一般都用菜籽油，上色好看，我用的玉米油炸，上色比較淺。 喜歡吃肉的朋友也可以加點肉進去，不過我覺得還是素的丸子最好吃，有什麼更好的建議歡迎留言交流。 圖文均為妖妖原創美食課堂原創作品，並已簽約維權，以盈利為目的的抄襲，搬運必追究到底！喜歡我們的文章的讀者，歡迎您關注我們，點讚，收藏，轉發給更多的朋友學習，您的關注是我們持續更新的動力，我們將保持每天至少更新一道食譜，歡迎您在留言區與我們多多互動！
內容簡介
願你我勇於打破謊言，活出自己想要的模樣！
認清自己才是走出迷霧的關鍵，當你終於沿著自己的路前行，才會遇見更好的自己。
49篇作者親身經歷的故事，就如同在訴說你我的故事一樣。在作者筆下，我們可以通過觀察他人的生活來審視自己，找到自己迷茫時的方向，失落時的希望。
在面對壓力時，要保持無畏無懼的心態，勇敢前行。為了成為更好的自己，為了活出自己想要的模樣，我們一定要打破「你不行」的謊言，及時對身邊的困難和磨難做出應對。一旦我們開始有了消極的想法，就一定要及時地把它扼殺掉，並始終堅持自己的希望。
【精選語錄】
◎每個人的一生都不可能不犯錯誤，沒有完美的標本，也不可能有一直暢通無阻的路，我們都是在摸索中進步的。更多時候，我們需要相信自己，給自己一些勇氣和信念。
◎很多人身上都有傷，你不是唯一的傷心者，上帝也不可能專門為你開拓一條康莊大道。既然如此，你的悲傷也並不在別人眼裡。
◎生活最好的樣子，都是平淡而幸福的。即使偶爾有些小波折，權當是些無傷大雅的漣漪，笑看它，處理好它，這才是真正的生活氣息。
◎遵循自然規律，心懷感恩之心，不急不躁，準備著，等待著。在最適合的季節埋下種子，在最美好的時節有所收穫。
本書特色
本書是作者寫給讀者的成長和幸運之書。49篇作者親身經歷的故事，就如同在訴說你我一樣。在作者筆下，我們可以通過觀察他人的生活來審視自己，找到自己迷茫時的方向，失落時的希望。
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作者介紹
卡西
寫溫情的文字，做認真的自己。愛把酒言歡，也愛柴米油鹽。
從浮躁的二十幾歲走過，修煉溫和從容的脾性。
療癒自己，也寄希望能夠解答你的迷茫。
生活不會虧待努力的人，但首先你要相信你自己。
文章常見諸於「思想聚焦」、「十點讀書」、「人民日報」等微博及微信公眾號。
目錄
世界上最大的謊言是你不行
你越來越普通，是因為過度的羞恥感
這個世界，從不會給傷心的落伍者頒發獎牌
你要打起十二萬分的精神來生活
苦難終會過去，羡慕別人不如喜歡自己
成熟，是思維方式的轉變
格局大一點，走得遠一點
在職場上，千萬不要做個可有可無的人
如果你連自己想要什麼都不知道
三十歲的危機感
越往上走的人，越純粹
努力須趁早
不是沒想過放棄，就覺得還能再堅持
第二章 伴初心一起成長，在失敗中感悟人生
人生最大的錯誤，是不斷擔心會犯錯
每一個凡人的肉身都有硬傷
忙於採蜜的蜜蜂，無暇在人前高談闊論
真正的寬容，是體諒他人有苦衷
多做一些準備，總是沒壞處的
為了賺錢而努力
你有什麼可抱怨？
適當的欲望讓人進步
你想做的事，不用問別人
等你足夠強大，再去找他攀交情
第三章 時光不會辜負每份虔誠的等待
別把戾氣當個性
等待的智慧
心存偏見，多是嫉妒使然
賺錢是本分，情懷是額外的情分
宣揚原生家庭的影響，幫不到你
別逢人就訴苦，也別入局就亂醉
不要用別人的口出狂言，定義自己的消費理念
生活的品質
除了愛情，你沒別的事可做了嗎？
對於傷害了你的人，談原諒沒有意義
要愛你自己，不好的才不會來欺負你
當你越來越優秀，有些人就不在你的眼裡了
第四章 成為最好的自己，遇見最好的愛情
結婚之前，先看看對方是否做到這一點
男人的面子
愛對了人，卻用錯了方式
看得到對方的付出，路才能走得更長
婚姻裡的情緒，是一場蝴蝶效應
聽說，你很怕失去他
別人的標準，不是你要的愛情
如果真的愛我，就誇誇我
傻姑娘，別為愛癡狂
你要學會擰不開礦泉水的瓶蓋
不要輕易插手別人的愛情
困難來臨前，我為你想好了一百種退路
去嫁給一個可以保護你的男人
願人生過半，修一場心安
詳細資料
- ISBN：9789579054256
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 320頁 / 14.8 x 21 x 1.6 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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內容連載
前幾天，參加一場講座分享。
有個男生問我：「凱西姐，你說，我這種窮人家的小孩能翻身嗎？我覺得我一輩子也就這樣了。」
在華子的言談中，我發現他很沒自信。
大學時，他文章寫得不錯，有一次，老師找了個機會，鼓勵他投稿，參加一場寫作大賽。他為此感到欣喜，卻也十分焦慮。他夜不能寐地構思，地上的草稿紙扔了一張又一張，卻也沒寫出滿意的作品。
老師囑咐他：「沒關係，我看你其中好幾個故事寫得都還不錯，直接投就行了。」
華子搖頭：「我不是文組出身，寫出的東西不太行，還是算了吧。」索性連試也沒試，這場比賽不了了之，寫作也被他放棄。
畢業之後，他去面試。對方人事經理問他：「你對自己五年之內的工作生涯有什麼規畫？」
他怯懦半天，說不出所以然，最後只道：「希望每個月能拿到五千塊。」
如你所想，這場面試以失敗告終。他說：「我不是名校畢業，沒有家庭背景，能有什麼成就啊？那些功成名就的願望我不敢想。我媽說我們家再普通不過，飛不出鳳凰的。」
還有一次，他離職。通常我們跳槽，都是為了更好的職業規畫和更好的薪資待遇。但他卻正好相反，他覺得自己的能力配不上這樣好的條件。
那份工作，是一個親戚介紹的，各方面條件都比他之前的工作好。可從開始工作，到辭職，他卻一直在打退堂鼓。一會兒覺得自己無才無德，要是做不好這份工作，豈不是讓親戚丟臉？一會兒又想自己真沒用，居然簡單的工作都能出錯，白活了這些年，也許就是命中註定平庸吧。
本是朝氣蓬勃，充滿拚勁的年紀，卻只見一個二十幾歲的大好青年，處處否定自己。在家庭和社會的影響下，他在人生的成長中，灌輸自己謹慎的想法。一旦某件事情超出他的預期，就會心生膽怯，長久的自卑讓他覺得「我不行、我做不到、我沒辦法」， 讓他認為自己不配得到最好的。
努力去擁有更好的生活，是很累的；而讓自己不行，卻輕鬆又容易。
於是，他把這種暗示，轉換成人生的引導，將他的奮進、努力、改變全部掩蓋，他已為自己蓋棺定論，遇到無法解決的事，第一個念頭必然是：「算了，我不行。」
***
其實，從小到大我們被灌輸了太多的你不行。於是夢想和期待，一次次被擱淺；努力和追求，一次次被放下。
文章來源取自於：
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